長壽果與大蒜

長壽果與大蒜
抗老最基本的當然還是食物。而延緩老化最好的食物，首推核桃與大蒜。核桃樹壽命長，可達數百年，而其果實肉質營養豐富，具有強腎補腦的作用；自古以來核桃就有「長壽果」的美稱。謝瀛華說，目前可見與核桃具有相同功效的，應屬許多生物科技積極在研發中的牛樟芝。
此 外，大蒜也是非常營養健康的食物之一，不但取得容易，價格也便宜。「大蒜裡面有硒的成分，沒有辦法去買硒的健康食品的話，大蒜是一個很好的選擇。它可以降 血壓、利尿、降低你的膽固醇。」那麼大蒜應該怎麼吃才好呢？謝瀛華說，水煮炒炸都沒關係，但不要空腹吃，因為大蒜是刺激物，建議腸胃弱的人不要吃太多。此外，根據台大食科所的研究發現，一天吃一瓣大蒜，效果就很好